Ihre Bäckerei - Konditorei - Café Kraus 
in Postbauer-Heng



Über uns

Bäckerei - Konditorei - Café Kraus

Gegründet wurde der Familienbetrieb von Josef und Anni Kraus. Sie legten 1952 mit einem Lebensmittelgeschäft den Grundstein. Mit dem Geschäftshausneubau 1957 in der Neumarkter Straße 42 boten die Eheleute Kraus dann zugleich Bäckereiprodukte aus eigener Herstellung an.

Sohn Franz Kraus, der 1970 im elterlichen Betrieb das Bäckerhandwerk erlernte, legte 1981 als Lehrgangsbester in München seine Meisterprüfung ab.

Am 01.12.1988 übernahm er mit seiner Ehefrau Gabriele im neuerbauten Haus in der Neumarkter Straße 25 die Führung des Familienbetriebes. Das 400 qm Grundfläche umfassende Geschäftshaus beherbergt die 150 qm große Backstube, einen Verkaufsraum mit 65 qm Ladenfläche und einem Café mit 50 Sitzplätzen und 30 Sitzplätzen auf der Terrasse.

Ehefrau Gabriele erlernte den Beruf der Bäckereifachverkäuferin im elterlichen Betrieb in Nürnberg. Im Dezember 1985 legte sie in der Bundesakademie des deutschen Bäckerhandwerks in Weinheim an der Bergstraße die Prüfung zur Verkaufsleiterin ab. 2006 absolvierte sie den Studiengang zur Ernährungsberaterin im Bäckerhandwerk.

Hier geben wir Ihnen einen Überblick über unsere Partnerschaften:

Bäckerverband

Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V.

Praxisnahe Gestaltung und Umsetzung notwendiger neuer Regelungen oder Kampf gegen wettbewerbsverzerrende Entwicklungen – sind die Interessen des Bäckerhandwerks betroffen, sucht der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks die Diskussion mit den Verantwortlichen. Bei der Vorbereitung von Gesetzentwürfen, Verwaltungsanordnungen oder politischen Planungen versorgen wir die verantwortlichen Instanzen proaktiv mit Informationen und stehen ihnen beratend zur Seite. Wir sind mit Gesetzgebern, Entscheidungsträgern und Meinungsbildnern aller Ebenen bestens vernetzt. Denn jede Entscheidung hat das Potenzial für wirtschaftliche oder unternehmerische Konsequenzen für unsere rund 14.500 Betriebe mit 293.300 Beschäftigten, die einen Jahresumsatz von rund 13 Mrd. Euro erwirtschaften.

 www.baeckerhandwerk.de